We LOVE 茶(Cha・Tea) and DESIGN 茶娘:磯貝和美さん(南山城村の茶畑にて)
COCOCHIの心地良いお茶のある風景
宇治茶の郷・南山城村の茶畑の風景などをご紹介します。
ココチの心地よいお茶の愉しみ方
ステキな人、ステキな音楽とともにお茶をゆっくり愉しむのがCOCOCHI流。
日本茶や中国茶、紅茶に健康茶。ココロと身体に潤いを注いで、贅沢なひとときを過ごしてみませんか?

私たちの身近な「日本(宇治)茶」を4種類ご紹介します。

  • 玉露
    玉露

    [ 玉露 ]

    新芽に20日以上覆いをして柔らかい、緑色の濃い芽を育てます。
    その新芽を蒸してもみながら乾燥させてつくったものです。
    ふくよかな香りとまろやかなうまみをもつ最高級のお茶で、茶葉をそのまま食べることもできます。
  • 煎茶
    煎茶

    [ 煎茶 ]

    新芽を蒸した後、揉みながら針状に乾燥して作ったお茶。
    さわやかな香りと上品な渋みのある味わいです。
    日本で最も飲まれているお茶です。
  • 抹茶
    抹茶

    [ 抹茶 ]

    覆いをしている茶園で、日光の直射を避けて育てた新芽を蒸して
    炉で乾燥させ、さらに臼でひき粉にしたものです。
  • 焙じ茶
    ほうじ茶

    [ 焙じ茶 ]

    生産者こだわりの煎茶をさらに炒ってつくったお茶。
    香ばしい香りとすっきりした味わいが特徴です。
日本(宇治)茶の飲み方
  • 玉露

    あらかじめ、急須、湯冷まし、湯のみを温めておき、お湯60~70ccを湯冷ましで40~60℃になるまで冷まします。

    急須に茶葉10g(大さじ2杯)を入れ、冷ましたお湯を入れます。蓋をせずに眺めて1~2分待ってから少しずつ回し注ぎし、いただきます。三煎目までおいしくいただけます。

  • 煎茶

    あらかじめ、急須、湯冷まし、湯のみを温めておき、お湯180ccを湯冷ましで60~70℃位にしておきます。

    急須に茶葉10g(大さじ2杯)を入れ、冷ましたお湯を入れ1~2分待ってから湯のみに少しずつ回しつぎし、しっかり絞りきり、いただきます。

  • 抹茶

    抹茶茶碗に抹茶を茶杓で軽く1杯半(約2g)入れます。

    茶碗に80cc程度のお湯を入れます。

    茶せんでよくかき混ぜ、いただきます。

  • 玉露

    あらかじめ、急須、湯のみを温めておきます。

    急須に焙じ茶大さじ3杯(10g)を入れ、
    熱湯を360cc注ぎ、15秒程度待ちます。

    湯のみに少しずつ回しつぎし、最後まで絞りきりましょう。

work
お茶のある風景 お茶のある風景 お茶のある風景 お茶のある風景

「第6回APEC中小企業技術展覧会(中国福建省)」出展

街づくり 街づくり 街づくり 街づくり

コンセプトワークから各住戸デザイン、モデルハウスのインテリアデザインまでトータルプロデュース。

マドルパンフレット ナカムラ茶 中村マドル公式サイトへ デザイン

マドル(制作物、WEB)株式会社中村工務店 新規住宅事業制作物 ディレクション
制作物(コンセプトブック及びギフトセット)、WEB

会社概要
  • 社 名 :
    有限会社空間創造事務所ココチ
    (建築士事務所登録名:コムス一級建築士事務所)
  • 代 表 :

    - 代表取締役 -
    河内利成


    - 所属団体 -
    特定非営利活動法人南山城村茶ECO(ちゃえこ)プロジェクト 理事
    日中経済貿易センター会員
    大阪府建築士会会員
  • 所在地 :
    〒541-0048
    大阪市中央区瓦町1-5-10船場瓦町401
    TEL:06-6201-5519 FAX:06-6201-5517
    web-info@cocochi.co.jp
  • 創 業 :
    2001年5月
  • 設 立 :
    2003年6月2日
  • 資本金 :
    300万円
事業内容
  • 新しいライフスタイルの創造
    ◆お茶のある心地良い空間(風景)の創造とお茶を通じた国際交流
    ◆まちづくり・地域活性化の企画・デザイン・コンサルティング
    ◆建築・インテリアの企画・デザイン・コーディネート
  • コンセプト・ブランディングデザイン
  • グラフィックデザイン
  • モノ、コトの商品企画